Tesoretto

Menù Pasqua 2018 a Pranzo

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Menù Pasqua 2018 a Pranzo

MENU’ PASQUA 2018 A PRANZO

Antipasti
Tortino di carciofi su vellutata di pecorino
Capocollo di Martina Franca e burratina nostrana
Fagottino di verza stufato, farcito con guancia di vitello

Bis di primi
Pappardelle di grano arso con ragu’ di capretto e cardoncelli delle Murge
Ravioloni alle rape rosse, con ricotta e cicorielle con salsa all’ortica

Bis di secondi
Costolette di agnello panate ai cereali e dorate al burro e salvia
Stinco disossato farcito ai funghi misti e tartufo su riduzione al Primitivo

Contorni
Patate croccanti al parmiggiano, tortino di polenta al forno, insalatina mista

Dessert
Agnello Pasquale fatto in casa con glassa al cioccolato

Acqua,caffè e digestivi compresi € 35,00

Per info e Prenotazioni romina@tesoretto.org / tel. +39 0836 904353

Tesoretto Hotel Ristorante a Poggiardo

Provinciale Maglie/Castro, 73037 Poggiardo LE, Italia

 

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